2025年02月22日

超好吃砂锅土豆牛腩
做法：
1，牛腩浸泡2小时
2，切块，葱，姜，花椒，料酒，焯水
3，油热，煸炒牛腩，乘出备用
4，油热，放入豆瓣酱（兑水），炒香，加入大料炒香（八角，桂皮，香叶，橘皮，葱，姜，大蒜）
5，放牛腩，放热水没过牛腩
6，加入酱（豆腐乳，红糖块，花生酱，生抽）
7，煮开，放入高压锅，压20分钟
8，放入砂锅，加入土豆继续煮熟，收汁到适量
9，加入葱花，鸡精出锅

5天前