咸香酥脆的盐面包

麦田初语老师的方子非常非常好，外脆里软，尤其是底部又香又脆，谢谢老师分享🌹下面自己记录一下，220克高筋粉换成170克高筋粉+50克低筋粉，4克盐换成了4克海盐，135克水换成了155克牛奶，风炉210度预热，165度16分钟，5秒蒸汽，上色稍微有点浅，下次试试170度15-16分钟

6天前