简单好做大米发糕

200g大米(白米红米)+72g剩饭，淘米后没沥水直接进破壁机，再加水120g，冰糖25g，泡了2小时，果蔬模式分两次打了2分钟，比较粘稠，中间休息了一会，将边边上的刮下去再开机。再加酵母，发酵后，倒进3个饭碗(刷油)，发酵后，蒸20分钟，焖5分钟。凉后吃更甜不沾。

19天前