酸菜猪肘子

酸菜猪肘子#酸菜猪肘子#
1.猪肘子用葱，姜，料酒焯水
2.趁热涂抹糖酒汁，用厨房纸擦干
3.油锅7成热下锅炸，这一步千万一定要注意安全，超级容易溅油
4.炸至一圈金黄捞出，立即泡凉水30分钟
5.锅压锅焖肉
6.焖好以后，炒锅少许油，下酸菜炒香倒入高压锅中的肉汤，大火烧开

24天前