2025年02月18日

压面机面条—打卤面

600克面粉，240克凉水，一个鸡蛋，4克盐，一点碱面，活成面团，醒面30分钟，揉一揉，再醒面30分钟，再揉一遍，三揉三醒，压面机压，最后3档宽面条

4天前