健康营养又美味

感动哭的春卷皮，实在太好吃太爱了😍#健康营养又美味# #早餐•2025年2月17日# 第一次从打面皮开始做纯手工春卷，真的好好吃😋，感动哭了😜只因过程好艰辛狼狈ps:这面皮看着简单，实则真的很难搞，一开始完全跟着教程的节奏做了，面团打了30分钟，很到位的状态了，结果一摊不粘锅里，完全不粘锅🤣不知道是锅的不粘效果太好还是什么原因，直到已试到整块面团毁完了也没成功过一张面皮，都快要急哭了要放弃的节奏🫣我又不甘心，所有食材准备好了，就差面皮了，我能在这关节上失手呀🥹两手准备，先煮上一锅米饭，然后重新做一份面团，其实这次也是照教程配方做的面团，所以，出来再摊第一张面皮时依然是失财的[凋谢]突然我就怀疑起教程的配方，沉思了几分钟，我就想了下，有可能是面团太稠导致粘不上～立马将面团重新一点点加水搅拌，真的全程凭感觉去加水量了，稀释了不少，然后就开始脑子里回忆起在以前在华师附近吃煎饼果子的阿姨的摊面皮手法，中小火热锅后，倒一点稀面团中间，用刮板快速摊开刮平，30秒就成功起来一张面皮了😙后来，熟练了，10分钟，全部完成出锅，囡囡尝了说：和之前吃的正宗北京烤鸭搭配的面皮一样口感，软糯又很劲道有弹性，就差没有那烤鸭🥰那锅米饭就没人吃了🤪

6天前