酱香饼

总体还不错👍 配方的量可以做三个小饼 配方的酱做出来有点多
下次可以一次做多点儿饼和酱冰冻着 随吃随煎
自己遇到的情况分析：
1. 配方的水有点多 后面又加了面
不用面粉吸水性不同不要一次性加
2.油酥用的猪油 可惜搞得早了冬天凝固太快最后涂不匀 影响分层起酥 下次再加热一下或者换成普通油
3.可以擀的薄一点 这样最后更脆更好吃 我家擀面杖超级小 工具不趁手不方便
4.没加姜末 各种末越碎越好这样最后更像酱 最好买小葱 更好看一点

19天前