牛肉

解冻，切块开水下锅焯水至烧开，温水洗。起锅，加姜片蒜片炒香，下牛肉炒两三分钟，加盐加花椒5-6粒，加西红柿加老抽，加开水没过牛肉多两指，料酒（可不放）。上高压锅，大火烧开，放气10-15min（保持大火），关火，等到高压锅可打开，放土豆或白萝卜、可加香菜。上气转小火，10分钟。#牛肉#

4天前