炒合菜

#炒合菜#
Tips:
1. 粉条提前泡软，捞出，加老抽，油，上色且炒的时候不容易团聚。
2. 大火炒，大火炒
3.注意顺序: 鸡蛋炒好后(比较嫩的状态)盛出。
蒜片、小米辣(有点辣味好吃)呛锅后加入豆芽，炒一会加入粉条，再炒一会，调味(盐，生抽，蚝油，五香粉，鸡精，一点糖，一点醋-她-一定要加)。之后加入韭菜，鸡蛋，翻炒几下。
4. 出锅前淋一点香油(更香，也让粉条更顺滑。但不宜多，否则香油味过重)

19天前