2025年02月16日

浓汤宝制作中



没别的窍门，唯一需要的就是时间与耐心。
材料就是猪汤骨和鸡架。材料泡大半天，多换水，洗干净血水，再飞水多煮会，撇掉浮沫（这一步多加姜，小孩用就不加料酒）。入砂锅加适量姜片开炖，水开后转小火炖两三个小时，得到一碗浓白喷香的高汤。冷切后可以放密封袋冷冻，给小孩做面条用来提鲜。不放盐可以保存一个月。我一般做一次管一周。

不需要其他条件，没腥味。

8天前