2025年02月16日

【生啫鸡胸肉】鸡胸肉洗净切大丁，加少许盐、料酒、酱油、蚝油、糖、胡椒粉搅拌上劲，分两次加葱姜水完全吸收，加淀粉少许抓匀，加少许油。腌渍20min+
胡萝卜切小滚刀块，口蘑若干（原菜谱用泡发香菇），拌入腌渍好的鸡大丁中
姜切小滚刀块或厚片，蒜头若干瓣，半个洋葱；热锅冷油煎出香味，倒入鸡胸肉混合物，淋一圈料酒，中小火焖12min，加入切段小葱绿，再焖1min即可

6天前