果然很简单！免揉欧包

健康欧包
方子真是赞，第一次做欧包，需要对面团状态有经验的感知，放在南面卧室，阳光好，一发不到三小时（图4），二发放在烤箱里不加温度，大概40分钟（图5是二发前），225度预热8分钟，烤箱底层长嘴壶浇开水，225度18分钟左右，185度12分钟左右。有麦香，健康好吃，推荐！

02-13