风干牛肉干

🔥在广州自制风干牛肉5天全记录！
🔥风干牛肉5天全记录！从鲜肉到绝味零食，手把手教你做！
第一次尝试做风干牛肉
没想到这么成功！！
分享我的制作全过程💪
Day1
新鲜牛后腿肉切条
用干碟辣椒粉+少许葱姜水腌制8小时（盐多的不用腌这么久，我的咸了一点）
香料的味道已经渗入肉里啦
Day2
挂在通风处风干
肉条明显变硬变紧实
表面开始出现诱人的色泽
每天翻面保证均匀风干

Day3颜色开始有变化
肉也变得更紧实

Day4已经非常干燥了
用锅蒸20分钟
蒸好继续挂起来风干

Day5
终于大功告成！！
肉质紧实有嚼劲
咸香入味超级上头
比外面买的还要好吃😋
小贴士：
一定要选牛后腿肉
风干环境要通风干燥
记得每天翻面哦
自己做的真的巨有成就感
再也不用担心是不是假牛肉干了
赶紧码住做起来吧！
记得挑选湿度较低
不下雨的天气哦
 #风干牛肉干# #自制零食💜#

11天前