自制草莓酱🍓比超市卖的好吃又健康无添加，百搭还得是酱

#早餐•2025年2月13日#
有果酱吐司吃啦～
味道真不错，不枉折腾这么久

记个参数备忘：
草莓2斤，糖370克，柠檬1个
挤柠檬前可冷冻/揉捏/注意切片方式，提高出汁率～
电饭煲，蒸煮档40分钟，不用搅拌
需要撇沫（据说以免果酱苦涩）
（沫我尝了尝，其实也没有太涩，嘿嘿～）
加入后半个柠檬汁，5分钟后，开始搅拌，以减少飞溅，小心预防烫伤
再15分钟，结束。
鸣谢：宜家长柄木铲

6天前