波兰种披萨

记录下:
波兰种:
40高筋粉+40水+1酵母
成品面团总共885.5克:
一半做披萨，另一半做了 4个烤饼，夹菜吃很棒！
波兰种+  高筋粉500+水(250+)+酵母4克+玉米油10克(后放)
配料:  原制马苏里拉奶酪1包+小圣女果16颗+牛排一块切粒+热狗肠1根切片+玉米粒+豌豆粒+番茄酱
(配料提前焯水或炒好)
230度上下火10分钟再转200度下火5分钟(上火60)

02-12