2025年02月11日

第一次做硬布丁🍮，比想象的要好很多诶！好吃好吃。本来看到鸡蛋比以往做的要多好多液体量又少少的时候还有点担心来着，没想到味道不输。就是可惜我还是不太会熬焦糖，熬太浅了，下次多煮一会，以及焦糖熬浅了的副作用就是会苦味不够太甜了。布丁本体我已经减了超级多糖了，因为焦糖里糖量恐怖还是太甜了。这次模具的量控制的刚刚好，焦糖倒三杯布丁也刚好是三杯的量呢。

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