王菡菡 做过 可露丽 可露丽（自用）（学厨可露丽模具12连）牛奶 500g黄油 40g盐 1g蛋黄 3个全蛋 1个白砂糖 150g低筋面粉 50g高筋面粉 50g朗姆酒 40g1）牛奶煮沸+黄油和盐融化，冷却至室温2）蛋黄+全蛋+白砂糖搅拌均匀3）上述二者混合，筛入面粉4）粗筛网过筛5）细筛网再过筛一次6）加入朗姆酒搅拌均匀7）冰箱48-72h8）回温，搅拌均匀，模具涂黄油9）风炉220度烤20min后转180度烤40min冷冻保存（新学的吃法）室温解冻10min，烤箱180度5min，再冷冻5min#可露丽# 5天前
