100%全麦贝果 基础纯全麦贝果

昨晚做的全麦贝果，100%的全麦粉。看到之前朋友做过几次，感觉甚好。400克全麦粉做了8个。配方参考下厨房的“机器烧爱铜锣猫”。做贝果的时候烘焙纸忘了拿起来了，我忘了我的烤盘是不粘的，放不放这个烘焙纸，对发酵烘焙都不会有影响。[捂脸][捂脸][捂脸]不过做贝果是快，就是整形慢了点。烤好的贝果开裂了两个，不影响口感就可以啦。

于是有了今天的早餐贝果夹金枪鱼鸡蛋。低油少脂，健康美味。不过我煎鸡蛋的水平还有很大的提升空间。哈哈哈哈！

5天前