无油的戚风蛋糕

做了橙子汁原味道的和橙汁可可的
原味的 橙汁加了好多 不知道怎么回事面糊特别干
可能是蛋黄分的时候没分好 量弄少了 然后就干
就加了好多橙汁 导致考好之后中间空心的
可可的鲜榨橙汁加到50克就可以了还擦进去点橙皮碎屑 可可粉+3.5克 可可做出来挺好的 不塌陷 不消泡 但是内部稍微有些湿润

小米烤箱150度45分钟 稍微湿 感觉需要50分钟或者55分钟 这个烤箱温度偏低一些

如果是i7估计150度45分差不错
味道挺好的
糖量共35克 橙子用了两个
因为橙子比较甜 其实加上这些糖 就有点太甜了
如果橙子甜 糖量就要减少 估计20克就可以
橙子不甜的情况下就正常30克就行了
一共用了360克的带皮鸡蛋 大约6颗

不知道咋搞的 剩好多面糊
平底锅刷油 预热后就倒入面糊 最小火盖盖焖一焖
然后差不多有点定型了 加入一小勺的水 盖盖子焖5分钟 根据面糊大小决定 小时间要再短一点 然后在滴几滴水焖几分钟 出锅就可以了
味道也是不错的

3天前