花椒叶盐贝果

记录，山茶花225，全麦75，盐5，鲜酵母6g,鲁邦种30，花椒叶5，松子70。水180。发酵到1.5倍大（差不多1个小时），230度预热考了17分钟。口感比较软，下次减少20g水，盐减到4克，发酵时间缩短

13天前