古早味蛋糕（水浴法）

新年又一刷，方子不错。自己烤箱温度 150 度，近 80 分钟，因为烤箱温度不均，个别角落火候稍微欠缺，下次温度提高一点不知道用时能不能短一些。不知道是不是糊化温度有些高，加入蛋黄的面糊太稠，只好又多加牛奶。其他一切都好。 12 个鸡蛋，完全按照方子材料比例，口感很好。健康低糖的话还可以减糖减油。

7天前