2025年02月06日

高压锅卤牛腱：
1、1kg牛腱子泡凉水解冻除血水（多换水几次）
2、去除血水的牛腱子放入高压锅，倒入一包卤料（廖排骨浓缩卤汁110g），加水没过牛腱子2cm左右
3、高压锅上汽后中火压20分钟左右即可。
4、捞出后放至不烫即可用保鲜膜裹紧，冷藏吃的时候再切（久放可冷冻）

8天前