闽南蒸年糕 — 原创：闽南风味【红糖年糕】【白糖年糕】

#蒸甜粿 2025年02月05日#
昨晚做的，1斤糯米粉，100克白糖，100克红糖。其他跟方。加油后电动打浆15分钟左右。成品一个厚不锈钢小盆，一个薄不锈钢碟。两层电蒸，薄蒸1个小时，取出凉。厚加热水加时蒸，用时1个小时25分钟。晚上21点多开始创，蒸到过零点。先放冰箱冷藏，等脱膜再写个“福”。闽南初九敬天公。自己做的家人喜欢吃，市场买的甜粿没有人喜欢。☺

9天前