2025年02月04日

葱油熬制：
一把小葱洗净晾干水分，切碎。锅中加油，放入葱白，半个切碎的洋葱，两片香叶，两个八角，几颗花椒，熬制洋葱变软，捞出。
待油稍凉后加入葱叶，中小火熬制葱叶变黄关火，放置油凉后倒入玻璃瓶中。

葱油拌面：五勺葱油，三勺生抽，两勺老抽，半勺糖（搅匀，也可以放锅里稍微熬一下下），加入煮好过冷水的面条拌匀。加入新鲜的黄瓜丝。（三人份的量）

9天前