苹果修颂

来作业打卡了！
感谢，是第一次手动开酥成功
用了发酵黄油敲敲打打（感觉里头断酥应该也是有的 但第一次这样已经超级满足了！
没抹糖水但感觉烤出来也很亮堂！
根据自家烤箱感觉第二段烤可以适当缩减（怕干
粘起来是个玄学，十个里面一半会开口🥹
爸妈都很喜欢这个味道！！！感谢分享！

补充记录一下 拿剩下的面团再包了一点 酥肯定混了 缩短了烘烤时间 9个一炉 200度热风16分钟 烤出来没那么干 感觉更适配自家的口感

再记录下：家里的盐 8g太多了 下次减到5g左右即可

02-04