2025年02月04日

第一次自己决定材料用量来制作电饭煲巧克力蛋糕，好成功和好松软。又进点步。材料是鸡蛋5个，巧克力浆180克，糖30克，玉米油40克，牛奶60克，面粉100克。步骤:蛋黄和蛋白分开装，第一在装有蛋黄处加入180克巧克力浆，玉米油40克和牛奶60克搅拌均匀，显示没见到油浮在面即可，然后可入过筛100克面粉拌均匀。第二在装有蛋白处加入砂糖30克用打蛋器打至蛋白不轻易丢下。第三把打好蛋白分2次放入蛋黄浆内，用z字形拌匀。然后装入电饭煲胆铺平，排气。用平时快煮键煮1小时。如果中途停煮又重新按回快煮键。煮好马上打开盖，又马上关上盖。这个做法是等它马上冷缩。又再回胆内余温。5分钟后即可拿出。

15天前