2025年02月03日

鸭子剁小块，热锅冷油将鸭子水分炒干至金黄色，放少许八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香，再放一小勺豆瓣继续炒香，加盐、生抽、老抽、姜片、冰糖炒均匀，倒入一瓶啤酒炖煮，最后放辣椒、大蒜、山胡椒油，换干锅，边煮边吃。

02-03