秘制菠菜拌猪肝

因为我一点儿腥味也受不了，所以猪肝提前用水泡了一下午，换了两三次水。切片，用白酒来回抓匀，用清水洗净，控干水分。加料酒，白胡椒粉，生抽，淀粉，抓匀。腌制半个小时。然后焯水，真的一点儿腥味都没有。猪肝特别容易老，水开了就可以关火，浸泡三分钟。成品非常好吃，感谢作者分享！

20天前