《Tinrry+》焦糖杏仁太妃糖

这个配方特点就是淡奶油多黄油少，还加了小苏打。第一次的时候没加小苏打没有海藻糖温度把握不好直接做成了太妃软糖。

这次买好了材料又做了一次，温度计老是停留在130°，最后还是用的冷却法尝脆度，巴旦木不够了又加了杏仁片，还额外加了点咖啡粉，没有出油，味道也不错。

11天前