擂辣椒皮蛋茄子

不太能吃辣的版本：
2根中等长度的茄子 5根青辣椒 半头蒜 3个皮蛋（皮蛋剥皮后可以用开水烫一下）
1勺醋 2勺生抽 半勺蚝油 1-2茶匙盐。
辣椒可以烤，或是小火煎，不怕麻烦的可以用铁手把烧糊的辣椒皮去掉（今日烧糊皮已去）😋
#午餐•2025年1月31日#

11天前