奥利奥咸奶油可可卷

可可奥利奥脆皮卷
原方略有改动，可可粉放了12g，蛋白里的糖50g，其余不变。
165℃ 25分钟，最后5分钟开热风
蛋白打的可能不够，最后倒烤盘里自流平了，但好在也长高没塌
夹心250g奶油，20g糖，15g奥利奥碎，甜度刚好。
巧克力淋面：70g巧克力币，30g椰子油，15g榛子碎，加热融化降温至38℃左右进行淋面。
我的黑巧不够了，勉强淋完，很薄，底部有些许没淋上。还有法芙娜66%巧克力太苦了，下次看看有没有五十几的。

淋面太麻烦了，格外洗好多工具，切块也是热一刀切一下擦一回的，下次还是直接吃吧😂

6天前