2025年01月28日

腌肉-菠菜猪肉汤
1，清洗买回来的猪肉，猪皮如果有毛，可以热锅摩擦烧，再用钢丝球清洗。洗干净冷冻。
2，冰箱去除解冻，垂直切。切完冷水清洗，洗到有点软了结束，开始码肉。
3，撒盐，半个指甲盖大小白胡椒粉，淀粉放在角落。一勺料酒倒在淀粉上，然后开始抓肉，补水继续和。
4，水➕两片姜片烧，水开放一点盐。
5，放肉片，没有血色后➕菠菜，放调料（盐，鸡精，味精）。

11天前