早餐•2025年1月28日

自制的桂花糯米藕，好吃！
朋友送来一些湖北的莲藕，用它做了三段糯米藕。
按照“客家香香”的视频教程做的。
江米我提前一晚泡上的，莲藕三段去皮洗干净，选择粗的一头切掉头部，装上泡好的糯米，把切掉的头部再扣上，用几根牙签扎入固定封口。
把藕放入高压锅中码好，加入5颗云南红糖块，一把黄冰糖，一把花生米，6颗大枣，一点点干桂花。然后加入没过藕的清水，高压锅上汽后盖好气阀，转中小火煮一小时，关火，待气自然散后再打开盖子，浸泡2小时以上更入味儿。
我另外加了一小勺红曲米粉，煮出来颜色太深了。#早餐•2025年1月28日#
#过年#

10天前