【简简厨房】香蕉磅蛋糕

香蕉磅蛋糕：

2.0:6个麦芬模具
糖25g 蛋60 低粉95

1.0配方：190g四寸
黄油：30g、糖：10g、盐：0.4g、全蛋液：24g、低粉：37.7g、泡打粉：0.6g、香蕉：86g。
165度35‘

原配方：478g
黄油80g 、糖45g 、盐1g 、全蛋液50g 、低粉100g 、泡打粉2g 、香蕉200g


香蕉微波炉熟透切片
混合低粉泡打粉
黄油软化，加入细砂糖，盐、打至颜色变浅，羽毛状。分3次加入蛋液（常温），加入粉类，拌至无干粉。加入香蕉拌匀成颗粒状，入模刮成中间低两边高。

01-27