极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

年夜饭冷盘之一。方子真的很好，简单易上手，感谢。1kg牛腱芯卤出来两大块，用了可能200g盐? 50min时尝了下感觉有点淡，加了一勺生抽和老抽，煮了90min不到点，筷子戳到底关火，冷藏一晚第二天切刚好yummy😉

10天前