2025年01月27日

菠菜拌牛肉卷
1，择菜，洗净，备用。
2，备料汁：一勺盐，一勺味精，一勺白糖，三勺生抽，两勺陈醋，几滴芝麻油，几滴花椒油，两三勺辣椒油，姜蒜末，两三个小米辣切圈改小，一起搅拌淋上茄子。
3，水开，煮菠菜，半分钟出锅，凉白开冲一冲保持菠菜脆感。煮菠菜的水里➕点料酒，煮肥牛，水开后再煮两分钟，去除浮沫捞肥牛。
4，两个菜加料汁拌匀。

12天前