低筋面粉的馒头/包子

第一次用低筋粉做馒头，第一次做馒头放了油。
方子不错！
成品口感不错，但是我用花生油味道太浓了，下次要少放点。
而且为什么会个个炸裂？这点不理解，有朋友解答一下不？

01-27