金元宝馒头，过年过节必备！

2刷了，用一发。中粉500，温水256，酵母5放在温水里溶解（冬天）再加中粉混合，南瓜粉50，觉得颜色不够黄，又加了两滴柠檬黄。搅拌均匀后放置十分钟左右醒面。然后整形，关键是做小一些，大概每个30左右，放置锅里发酵大概30分钟，拿在手中有变轻的感觉（没有发酵到两倍大），冷水起蒸，上汽后转中火15分钟焖5分钟即可。

15天前