2025年01月26日

清炒海南菠菜
1、菠菜洗净，用盐水洗1遍，清水洗2遍，沥干备用。
2、锅热后放入香油，油热后放入大蒜、姜片，炒出微微金黄，放入菠菜，大火煸炒。
3、菠菜炒软后，放入适量的生抽、盐。
4、继续大火翻炒，直到汁水快要收干时，出锅盛出。
5、注：
（1）海南菠菜炒出来有一股海水的咸味，
（2）少量菜叶有一点微微发苦。
（3）菜叶中，吃着有一点细沙的感觉。

9天前