来个卤鸡胗

#晚餐•2025年1月26日# 时隔一年半又做了一次，一斤鸡胗一斤鸡心卤了，准备过年吃的，交一下作业。中餐调味就是讲究“适量”，我腌制了3小时+，是冻肉所以焯了个水，炖的时候除了生抽老抽不变，我冰糖放的20g，花椒一小把，其他调料都是按配方的减半，出来是很ok的味道。

10天前