2025年01月26日

配料：高筋粉260g、糖粉50g、奶粉20g、酵母3g、鸡蛋一个约43g、奶油150g、黄油30g、盐一茶匙。
除黄油、盐。加入厨师机，2档2分钟，5档5分钟。加入黄油、盐，3档3分钟，5档5分钟。
面团分3份，醒15分钟。擀平卷起2次，醒20分钟，擀平卷起2次。放入模具。烤箱38度，一碗温水发酵，发到8分满。
q40上火150、下火170烤32分钟，取出脱模

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