👩‍🍳复刻皮爷太妃糖：配方就这么让我搞到了？

第二次做，155度，杏仁下锅后再关火没有出油。这次颜色好深。第三锅150度，感觉没有155酥脆，锅开后大概15分钟就能熬好。玄米不是我的菜，不太喜欢。这两天湿度都有70多，糖有点油不干爽，下次湿度不能超百分50才能做糖。

01-25