炸菜角，家乡特色早餐

炸菜角心得:1.胡萝卜丝蒸一下再拌馅儿更好吃。2.捏的时候手要重，两个手指使劲捻一下，让皮完全黏合不露馅。3.要中火，火小了皮很硬，火大了上色不匀，还容易糊。
包了两个糖角，馅儿没用完炸了两个丸子，结果面太少翻车了，全散开了😂#早餐•2025年1月25日# #好好吃饭#

01-25