手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4

蛋白打硬了后真的不容易消泡，第一锅烘11分钟有点软又100度烘了10分钟，第二锅烘13分钟表皮有一点干但空口吃很好吃

13天前