2025年01月23日

包子馅儿调的方法
猪肉馅儿，分三次把葱姜水调入，水多一点没事，猪肉馅吸水。花椒水，多一点生抽老抽，蚝油和盐焗鸡的汤水油调入。冷冻成块，汤汁才能包进去包子。
和面，加入酵母一勺白糖一勺油，发酵好了之后，包成包子后再等发酵大一些。蒸汽锅，冷水上锅蒸15分钟，再闷5分钟。

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