车厘子🍒

#车厘子🍒# 车厘子白色蛋糕6个
低筋面粉65克，牛奶55克，细砂糖35克，黄油40克，盐1克，香草精1克，泡打粉4克，蛋清30克（大概一个鸡蛋）
车厘子肉100克，低粉10克

一、常温牛奶，糖，软化黄油，盐，香草精充分混合（也可冷藏牛奶，液化黄油）

二、筛入低粉和泡打粉，电动打蛋器打1分30秒，打成细腻的蓬松状态

三、蛋清分两次加入 搅打出蓬松糊糊

四、放入车厘子（车厘子和低粉抓匀）在糊糊里，顶部在放几粒装饰

180度烤18分钟，表面金黄即可

ps:冷藏一晚巨好吃，很细腻，像磅蛋糕
糖量合适
#下午茶•2025年1月23日#

9小时前