法式焦糖杏仁酥脆饼干

分二批做了二份。
饼底：黄糖粉 50g，面粉＋杏仁粉 315g（面粉240，杏仁粉75），去壳后52g左右全蛋，黄油120g，成品油度正好。
焦糖杏仁部分：糖粉 10g，蜂蜜25g，杏仁片放一袋100g正好，一开始就放锡纸烤，10分钟不够，烤25分钟左右。这次焦糖层有丢丢粘牙，下次再煮干一些，蜂蜜尝试减到15g。

01-20