法式白酒青口贝

黄油1/4大小，锅里融化，放入蒜蓉，洋葱，红甜椒，炒香后倒入100ml白葡萄酒长相思，倒入200ml水，开盖煮蒸发酒精。加入2磅青口，翻匀，盖锅盖焖4分钟，出锅。出锅前也可以加一些厚椰奶。也可以提前把青口沸水过半分钟去腥气。

01-20