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大师配方:草莓海绵蛋糕🍰

海绵蛋糕胚(5寸+小4寸)
低粉70g+泡打粉1g过筛混合
玉米油30g+黄油30g+牛奶10g混合加热至50-60度
全蛋2+蛋黄4+细砂糖80g 高速打发
蛋糊+面粉混匀➕油脂混合物混匀
150度35分钟
奶油 400g+10-16g糖,章姬草莓切片夹心,奶油每层40g*2

25天前

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