100%冷藏中种北海道吐司2.0版

上155下190 35分钟，主面团牛奶放了16克。多搅打一会就成团了，二发两个小时，室温11度湿度36，发酵箱37度发了一个小时很难发起来，转40度后发的比较快了。#宵夜•2025年1月18日#

13天前